Merenda da rede estadual de SC terá mais de R$ 450 milhões em 2026, diz governo

Para o Dia Nacional da Alimentação na Escola, celebrado nesta quarta-feira (21), o Governo de Santa Catarina anunciou que prevê investir mais de R$ 450 milhões na merenda da rede estadual em 2026.

O valor é R$ 30 milhões maior que o de 2025, quando foram gastos R$ 420 milhões, segundo a Secretaria de Estado da Educação (SED).

O dinheiro paga as refeições servidas nas escolas estaduais de todas as regiões, incluindo as da Grande Florianópolis, com cardápios ajustados à idade dos alunos e ao tempo que passam na escola.

Como é montado o cardápio das escolas estaduais?

Mais de 100 nutricionistas planejam e acompanham a alimentação escolar. São eles que fazem os cardápios, e as compras de alimentos partem desse planejamento, seguindo as regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

• frutas em todas as refeições;
• verduras, legumes, grãos, proteínas e laticínios;
• prioridade para alimentos in natura ou pouco processados;
• controle de sal, açúcar e gordura;
• mais refeições nas escolas de tempo integral.

Segundo a secretária de Estado da Educação, Luciane Bisognin Ceretta, as necessidades nutricionais de cada faixa etária estão entre os principais critérios na hora de fechar o cardápio.

Quanto da merenda vem da agricultura familiar?

A SED já gastou cerca de R$ 28 milhões com alimentos da agricultura familiar neste ano e prevê chegar a perto de R$ 30 milhões.

Foram 11 chamadas públicas, que ligaram a rede a 33 cooperativas e produtores catarinenses.

Em outubro, o estado atingiu a meta de usar 45% do dinheiro repassado pelo FNDE, o fundo federal da educação, em compras desses agricultores.

Entre os itens estão pitaia, uva, morango, tangerina, hortaliças, mel e legumes colhidos na região. O pinhão descascado é comprado na Serra e enviado a escolas de todo o estado.

O que os alunos aprendem sobre alimentação na escola?

Hoje, 78,69% das escolas estaduais têm projetos contínuos de educação alimentar e nutricional.

As hortas escolares também entram nesse trabalho: os alunos plantam, cuidam e colhem, o que ajuda a aceitar frutas e verduras e a reduzir o desperdício, segundo a secretaria.

O governador Jorginho Mello disse que a qualidade da comida faz parte do cuidado com a aprendizagem, ao lado de salas climatizadas e escolas reformadas.

Na EEB José Boiteux, a diretora Ione Catarina Felette lembra que, para muitos alunos, a merenda completa a alimentação de casa.

Fontes

• Governo de Santa Catarina, Secretaria de Estado da Educação, notícia de 20/10/2026